Depuis un an et demi, Ronnie fait voyager les papilles des habitants de Bourges avec Chez Ronnie, un service traiteur spécialisé dans la cuisine afro-antillaise. Installé à son domicile, dans un espace professionnel équipé, il prépare des plats authentiques inspirés des traditions culinaires des Antilles et d’Afrique.
Son objectif, depuis le début de l’aventure : partager une cuisine généreuse, parfumée et conviviale, encore peu représentée localement. Au fil des commandes et des événements, Ronnie s’est peu à peu fait connaître auprès d’une clientèle curieuse de découvrir de nouvelles saveurs. Derrière chaque recette, c’est aussi une histoire de transmission et de passion. « L’idée est de faire voyager les gens à travers les plats » , explique-t-il, en mettant à l’honneur des recettes traditionnelles, préparées avec soin.
Après un an et demi d’activité, Ronnie souhaite aujourd’hui franchir une nouvelle étape : lancer un food truck Chez Ronnie. Ce nouveau format lui permettrait d’aller à la rencontre du public lors d’événements, de marchés ou de manifestations dans le Berry, et de faire découvrir sa cuisine afro-antillaise à un public encore plus large.
Pour soutenir ce projet, une cagnotte solidaire a été lancée sur la plateforme Tribee. Le principe de cette cagnotte est simple : contribuer au financement du futur food truck tout en soutenant une cause importante. En effet, 5 % de chaque participation sont reversés à l’association Les Clowns de l’Espoir, qui intervient dans les hôpitaux afin d’apporter des moments de joie aux enfants hospitalisés grâce à des spectacles et des animations de clowns.
Une manière pour Ronnie de donner encore plus de sens à son projet entrepreneurial : développer son activité tout en contribuant, à son échelle, à offrir des instants de sourire et d’évasion aux enfants malades.
